洗净墨鱼胴(带头裙边)
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墨鱼的营养价值墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。


墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等


墨鱼的食用效果


1、补肾理气


墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效


2、女性的理想食材


无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效


墨鱼的食用禁忌


1、脾胃虚寒的人应少吃


2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食


3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食


4、乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食


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